Mary Linh phụ trách

Nguyên liệu:

1 củ hành tây thái hạt lựu

10 cái nấm hương ngâm mềm, thái hạt lựu

10 củ năng thái hạt lựu

Mỡ thịt (nhiều ít tùy ý) thái hạt lựu trộn ít đường

1 /2 muỗng cafe 

1 muỗng súp nước tương

1 muỗng súp dầu hào

Tiêu tỏi đập dập

1/ 2 lb cua thịt

1 lb giò sống

Mỡ chài

Rau xà lách

Cách Làm: Trộn tất cả gia vị vào cua rồi sau đó trộn thêm giò sống.

Mỡ chài rửa muối cho sạch, vắt khô, cắt thành từng miếng dài và có bề ngang để dễ cuốn.

Cuốn các thứ trên vào trong miếng mỡ chài. Cuốn và gói kỹ như gỏi cuốn. Đem hấp sơ.

Trước khi ăn chiên cho vàng đều. Ăn với rau xà lách.